Trước tiên là vì người dân Wellington thích cà phê và coi đó là
thức uống tiện lợi mỗi ngày; thứ hai vì họ cần bổ sung năng lượng
vào buổi sáng để có thể làm việc tất bật cả ngày. Đó là chưa kể đến,
họ có thể pha chế ra một số loại cà phê ngon nhất trên thế giới
(Theo CNN năm 2014) và họ cũng cho thấy rằng chất lượng tuyệt hảo
của 1 ly cà phê không hề bị ảnh hưởng bởi dịch vụ nhanh hay chậm.
Hầu hết mọi người mua cà phê mang theo trên đường đi làm, ngay cả sinh viên, nếu không bị muộn giờ lên lớp, sẽ nán lại để ăn sáng. Với người dân Wellington, cà phê không chỉ là một loại đồ uống, nó là một tôn giáo và vì thế, rất khó có thể tìm thấy
cà phê kém chất lượng ở Wellington!
Không giống như cà phê ở Việt Nam là loại cà phê đậm đặc pha phin dùng với sữa đặc có đường, với loại cà phê barista của Wellington, hạt cà phê sẽ được xay sẵn và khi bạn gọi để uống thì các phụ gia khác như sữa bọt và đường mới được cho vào
trước khi pha chế. Một số loại cà phê được ưa chuộng là: Flat White, Long Black, Cappuccino, v.v. và những loại cà phê này cũng không mạnh như cà phê Việt Nam, ngoại trừ Short Black.
Nếu bạn đi đến Wellington và tuyệt vời nhất là nếu không vội, hãy gọi một tách cà phê, ngồi lại và tận hưởng những gì tinh tuy nhất của Wellington!
Hãy xem một số quán cà phê nổi tiếng nhất của Wellington:
